Sebagai bahan pangan, minyak kelapa sawit mempunyai beberapa keunggulan dibanding minyak goreng yang lainnya dengan adanya kelebihan-kelebihan yang terdapat dalam minyak kelapa sawit inilah yang menyebabkan konsumen beralih pilihan yang pada awalnya memilih untuh menggunakan minyak kelapa nabati untuk keperluan sehari-harinya, sekarang banyak masyarakat yang lebih banyak memilih kelapa sawit untuk memenuhi kebutuhannya yang dikarenakan makin banyaknya potensi-potensi dan manfaat dari tanaman kelapa sawit ini yang dimulai dari buah kelapa sawit itu sendiri yng dapat dipergunakan sampai kepada limbahnya yang dapat dipergunakan.
Sampai saat ini prospek tanaman sawit sangat berkembang pesat, jika dibandingkan dengan minyak nabati lainnya yang sampai saat ini kurang diminati oleh konsumen baik dari dalam negeri ataupun dari masyarakat luar negeri.
